La Bodeguita du Royal Hôtel Nîmes

Copeaux de foie gras maison, Croûtes de pain toastés, Gésiers confits, Magret de canard séché, Figues, Noix, Œuf de caille

Salade, tartine de Reblochon et crème chaud, fondue de Cancoillotte, chips de lard fumés, fruits secs.

Pommes de terre au four, Pot d'aïoli, Salade verte.

Double viande de bœuf hachée, Travers de chorizo ibérique piquants, oignons rouges, Sauce andalouse, Guacamole, Grosses frites, Salade verte.

Jus de cuisson au thym, Ail confit, Aligot de l'Aubrac.

Crème de cèpes, purée de pommes de terre maison.

Tomate cuisinée, Fromage, Olives, Herbes.

tomate cuisinée, fromage, jambon, olives, herbes

tomate cuisinée, fromage, champignons frais, persillade, olives, herbes

Tomate cuisinée, Fromage, Jambon, Champignons frais, Olives, Herbes.

Tomate cuisinée, Fromage, Brandade, Olives, Herbes.

Tomate cuisinée, Fromage, Filets d'anchois, Câpres, Olives, Herbes.

fait maison, pain toastés, sel de Maldon, confiture de figue Corse.

Menthe Fraîche, Sauce Aigre-Douce

sauce caramel au café sorbet fruit de la passion

Crème Chantilly et Fruits Frais.

3 Boules Vanille, Crème de Marron et Chantilly.